雨來也不怕！桃園平鎮鄉里挑擔踩街　再現客家義民奉飯文化

【洪藝晅、朱愷元／桃園報導】時而綿綿細雨、時而滂沱大雨，卻怎麼也澆不熄平鎮鄉親挑擔踩街的熱情！今（22）天「2026桃園客家義民祭」在平鎮新勢公園登場，10組內壢庄輪值里挑擔隊伍、21組社區踩街隊伍等，超過五百人冒雨共襄盛舉，沿著平鎮鬧區一路前往平鎮褒忠祠，重現昔日客家義民奉飯犒軍的歷史記憶，也以實際行動表達對義民爺的崇敬與感念。

雨中踩街不減熱情　各里客家花布、農產品拚創意

活動出發前，眾人齊聚新勢公園，現場先由薩克斯風、客家獅等表演鬧熱開場，沒想到遮雨棚外雨勢突然加大，雨聲打在棚頂的吵鬧聲，卻絲毫沒有澆熄大家的興致。準備挑擔踩街的各里更是使出渾身解數，和平里里民特別穿著媒人婆造型，在人群中相當吸睛；也有人將客家花布變身成可愛髮箍、衣服，展現滿滿客家味，還有鄉里以「復古風」為主題，將一串串糖葫蘆紮緊在稻草捆上，一旁還扛著可愛豬公。

其中，義興里更是號召左鄰右舍，將各家各戶自產的農產端上檯面，成為最接地氣的「挑擔」陣容。「這個都是我們里民提供的，像是南瓜、火龍果、芭蕉。」每年都參與踩街的義興里里長詹瑞梅說：「選這些東西，就是寓意著客家農業大豐收。」面對外頭大雨，大家也絲毫不擔心，一旁的大姐樂呵地說：「不怕！這些瓜果類都不怕水。」

鑼聲一響百人出發　穿過平鎮街區直奔褒忠祠

桃園市政府客家事務局副局長饒佳汶在踩街出發前表示，桃園在地鄉親不分老幼，一起來挑擔奉飯的精神令人讚佩，也感謝大家即使冒雨依舊熱情參與；平鎮褒忠祠主委范振修表示，義民爺「犧牲自己、保衛台灣」的精神值得眾人學習，特別是在這個時節，大家更要齊心護台灣。

隨著一聲鑼響，各鄉里隊伍浩浩蕩蕩出發，先穿過老街溪，再沿著延平路、育英路前進，沿途穿梭平鎮鬧區與商圈，兩側的店家、住家民眾也紛紛探頭觀望，讓雨中的街道增添許多熱鬧氣氛。

其中，開五金工具行的老闆適逢中元節在拜拜，恰巧遇上挑擔踩街隊伍，他表示，不知道今天有這項活動，沒想到就在自家店門口看見，感覺特別有緣分。

平鎮北勢社區的里民們身穿華麗的客家花布服飾，踩街時隨著客家歌曲搖擺起來，沿途笑聲不斷。參加過許多次活動的她們笑喊：「每一次踩街的時候都會下雨，都會變成落湯雞，但還是很好玩。」

平鎮褒忠祠祭祀大典　遵循客家三獻吉禮祈求平安

約莫半小時的挑擔踩街路程，天氣時常陰晴不定，雨勢一下滂沱大雨，一下又轉為綿綿細雨，不過，就在綿延的隊伍即將抵達平鎮褒忠祠時，天空竟逐漸由陰轉晴，讓一路上冒雨前行的鄉親直呼神奇，而熱心的志工阿姨早已準備好清涼、消暑的仙草綠豆冰，為一路踩街的鄉親解解暑氣。「這我們一大早就開始在準備了。」阿姨一邊熟練地舀著仙草冰，一邊笑著回應。

平鎮褒忠祠興建於清治時代乾隆五十六年（1791年），主祀義民爺，起源於紀念保衛鄉土的義勇軍，不過隨著時間推移，陸續增加供奉神農大帝、觀世音菩薩、文昌帝君等神祇，成為當地重要的信仰據點。

挑擔踩街活動告一段落後，緊接著登場的是重頭戲——祭祀大典。桃園市長張善政、客家事務局局長范姜泰基及平鎮區長蕭巧如等人抵達平鎮褒忠祠參與祭典，並遵循客家傳統三獻吉禮，表達對義民爺的崇敬，祈求國泰民安、市運昌隆。

奉飯的秘密　「雞酒怎麼擺、菜要熱」有講究

74歲的義民祠總幹事鄧運鎮表示，早期在祭拜義民爺時，都是各家家各戶準備奉飯，大約有七、八樣家常菜色，「不像現在那麼豐盛、那麼大盤」，他也分享起自己兒時記憶，笑喊：「因為以前家裡比較窮嘛，小的時候知道要祭拜義民爺爺，剛好有這個機會可以吃好一點。」

一旁的文資組組長姜世瑋則點出，桌上的雞酒擺法有所講究。鄧運鎮説：「一隻雞的擺法是有規定的，頭、翅膀、腳，都有一定要這樣擺，真正在奉飯的時候，就要這樣擺。」

準備這桌豐富菜色的義民祠管理人張玉燕表示，奉飯不只是把菜餚擺上桌，從主食到肉類、魚、蔬菜，都有一定的規矩與象徵。「奉飯一定要有飯，就是主食，也要有其他菜色，雞酒就是肉、也要有魚、有菜，就是山珍海味，什麼都要有。」張玉燕補充說道，準備給義民爺爺的奉飯一定要是熱菜，要會冒煙有熱氣，所以在掌握祭祀時間上要有所準備，她笑喊：「你看這個雞酒呀是剛剛煮好。」

義民精神延續客庄　「桃園客家義民祭」鬧熱至8月底

平鎮區公所表示，義民祭不僅是客家信仰盛事，更是客家族群堅毅不拔、忠勇保衛鄉土的精神象徵，期望透過義民祭的辦理，向客家先烈致敬，讓青年世代了解義民祭歷史，藉此深化客家族群認同與歸屬，促進客家文化世代傳承。

「2026桃園客家義民祭」系列活動將持續至8月31日，下週將陸續推出舞蹈劇暨彩色市集、客家戲曲展演、親子體驗活動及客語闖關遊戲等精彩內容，透過傳統祭儀、文化展演、親子互動及客語推廣等多元活動，邀請更多年輕世代及親子家庭走入客庄，認識客家文化，共同體驗桃園客庄深厚的人文底蘊與文化魅力。