這不是紅豆湯！巴西黑豆飯驚豔客家大會　道地粢粑解海外鄉愁

【李台源、范修語／巴西聖保羅報導】「海外台灣客家懇親大會」在巴西聖保羅召開，會場在活動期間充滿濃濃的森巴風情，午宴餐桌擺上了巴西國宴餐「黑豆燉飯（Feijoada）」，這道菜的醬汁以黑豆搭配豬排骨、香腸、豬耳朵與尾巴等豬雜熬煮，淋在白米上搭配樹薯粉、蒜炒甘藍菜一起食用，並配上新鮮澄片解膩，許多台灣到訪的客家鄉親首次品嘗這道美食，更笑說看外觀還以為是飯後甜點「紅豆湯」，沒想竟是主食，非常開心能品嘗到前所未見的異國料理。

大會現場除了巴西特色餐點，還準備了粢粑、鹼粽等傳統客家點心，許多海外客家鄉親紛紛排隊，拿起分好的粢粑沾上新鮮花生糖粉，一解難得品嘗的台灣鄉愁。記者實際品嘗，口味更是相當道地，與台灣相差無幾。

負責製作客家傳統點心、旅居巴西三十餘年的僑胞陳美說受訪表示，粢粑是用糯米現做，所以就是台灣口味。每次客家大樓有活動或聚會，他們都會準備客家傳統點心。除了粢粑，也會做艾粄、紅粄等等，而這些食物的原料幾乎都可以在巴西買到。

大會專題演講　交流客家政策成果

海外台灣客家懇親大會不只有飲食文化交流，大會並安排專題演講，分別邀請新竹縣長楊文科分享新竹縣客家文化治理；邀大洋洲客屬總會名譽總會長江秀琴分享參加海外台灣客家社團的觀點等。

五大洲330位客家代表巴西齊聚　古秀妃籲一起「建立台灣客家主體性」

【李台源、范修語／巴西聖保羅報導】巴西聖保羅市中心的客家大樓（Hakka Eventos），今（13）天上午熱…

世界台灣客家聯合會理事長彭莉惠則分享其客家運動理念，認為近年客家應該從「搶救」走向「設計」。她指出，當今客家文化傳承發展到達瓶頸，客家與年輕人關聯越來越薄弱，希望透過「設計」的概念，設法讓客家變成跟年輕人更有關聯，吸引年輕人目光。她說，保存客家只會留住過去，設計客家，長出來的才是未來。

客家電視台台長向盛言則細數客台20年成果。他指出，全球估計約8000萬客家人口中，台灣雖然僅有約450萬人，但卻擁有全世界唯一客家人的電視台。向盛言指出，客家電視台與全球族群媒體連結，透過影音內容，用實體活動，站在巨人肩膀上與世界接軌。同時他並向海外鄉親分享，現今網路時代，人不在台灣也能仍隨時透過網路收看客家電視各種戲劇與節目。

語言復振路艱辛　古秀妃：客委會繼續努力

客家委員會主委古秀妃在晚間大會閉幕上說道，有人問她來到巴拉圭與巴西兩國的感想是什麼？「我體會到台灣客家人真的很友善，不只有關心自己，更會寒冬送暖，不管是任何人需要幫忙，台灣人都會伸出援手，更積極參與當地公共事務」。

除此之外，古秀妃還談到當今台灣客家人與海外一樣，客語正在急速流失。客委會2016年調查顯示，客家民眾具備說客語能力約46.8％，不過2021年再次調查，具備說客語能力者僅剩38.3%，下降了8.5%。隨著語言調查研究每5年一次，今年的調查已經展開調查，「對於調查結果，我不樂觀」。

古秀妃說，語言復振是一件很難的事情，客委會所做的每一件事情都是在維護客家文化主體性，以及台灣文化主體性。儘管她悲觀，但她也重申客委會將會繼續努力，因為不做，可能客語下降的速度會更快。

在客家委員會主委古秀妃見證下，世界台灣客家聯合總會總會長邱榮光將大會錦旗轉交予全球台灣客家聯合總會總會長黎萬棠。隨著明年大會將移師回到台灣舉辦，並預告在2028年再度回到海外登場。

晚間，大會邀請新古典室內樂團演出《文學音樂劇場—笠山之歌》，用古典室內樂搭配聲樂及新生代舞蹈演出，演繹台灣文學家鍾理和與鍾台妹的文學及生命故事，一小時的精采演出讓海外鄉親起立鼓掌高喊「Bravo」，為大會畫下圓滿句點。