968點角逐新竹東方美人茶王　茶農夫妻橫掃多項大獎

【客庄中心／綜合報導】新竹縣夏季東方美人茶優良茶評鑑結果出爐，今年共有968點參賽，由茶農蕭昀珮榮登茶王奪下特等獎。蕭昀珮與多次獲得特等獎的丈夫楊世瑩出身製茶世家，夫妻倆今年共送件105點，不僅摘下茶王，還囊括頭等一、頭等三、頭等六、頭等八等多項大獎。

蕭昀珮表示，種茶、製茶除了傳承長輩的經驗，夫妻倆也分工合作，仍以楊世瑩為主。楊世瑩則指出，他秉持「用心做」為原則，同時指出這5年間的天氣，對種茶的人來說非常辛苦，由於氣溫高、乾旱，甚至下雨等都影響茶葉品質，無論在管理茶園或是製茶技術的精進，都十分不易。

主審：天候多變　評鑑茶品質依舊穩定

今年評鑑主審由農業部茶及飲料作物改良場科長林金池擔任，他表示，今年春季乾旱、6月多雨，對種茶及製茶都是考驗，東方美人茶還須仰賴小綠葉蟬適宜的生長環境，因此比高山茶更具挑戰性。若部分茶葉受天候影響出現反青情形，可透過降低沖泡水溫改善口感。

整體評鑑部分，林金池說，今年送審的茶葉在烘焙、乾燥已達一定的水準及穩定度，茶葉夠乾燥且茶湯清澈透亮，口感細緻度也會提高，消費者可放心購買評鑑茶。

林金池特別指出，今年初評評審團都十分認真，成員不只來自在地茶農，還有遠從台北來參與，甚至具有咖啡品評專業者，都經歷過茶評訓練，「評審就好比天平，在茶農及消費者之間取得平衡，才能維持這塊招牌。」

茶改場科長林金池（右）擔任此次評鑑主審。竹縣府提供

夏冬兩季評鑑　得獎等同身價證明

東方美人茶是新竹縣重要特色茶品，以經小綠葉蟬吸食嫩芽後的一心二葉製成，茶湯呈琥珀色，帶有天然蜜香與熟果香。

新竹縣政府表示，每年夏、冬兩季舉辦東方美人茶評鑑，評分標準分別為外觀30分、香味60分、水色10分，總分100分，評鑑得獎幾乎等同茶葉身價證明書。

本次評鑑評選出特等獎1名、頭等獎29名、貳等獎39名、參等獎50名、優良獎（三花59名、二花142名、一花365名），獲獎名單包括特等獎蕭昀珮、頭等一獎楊世瑩、頭等二獎温志軒、頭等三獎楊世瑩、頭等三獎楊世瑩、頭等五獎温志軒、頭等六獎温志軒、頭等六獎楊世瑩、頭等八獎楊世瑩、頭等九獎温志軒 、頭等十獎峨眉茶行等。

建立評茶制度　全面落實茶葉溯源

新竹縣長楊文科表示，新竹縣東方美人茶歷史悠久，近年在農業部茶改場指導下建立初評制度，並成立「新竹縣東方美人茶評茶研究班」，今年共有18位評審參與初評，複評則由茶改場專家擔任，持續提升評鑑專業與公信力。

農業部日前公告自2023年1月1日起產製的國產茶葉，凡標示原產地為台灣或足以使消費者認知該茶品為使用國產茶菁原料製成之標示等，需依規定於包裝上標示產銷履歷、有機標章或溯源農糧產品QRcode，建立國產茶葉強制追溯制度。

新竹縣夏季東方美人茶評鑑成績揭曉，今年共有968點參賽，展現新竹茶農製茶實力。竹縣府提供

新竹縣夏季東方美人茶評鑑揭曉，蕭昀珮奪特等獎，與丈夫楊世瑩雙雙抱回多獎。竹縣府提供