挑水果霧「芒芒」？台灣16種常見芒果外觀、口感一次看

【生活中心／綜合報導】天氣炎熱，來杯芒果汁或是一碗芒果冰，是消暑的最佳選擇。素有「水果王國」美稱的台灣，芒果品種豐富多元，除了大家熟悉的愛文、金煌、土芒果之外，你還認識哪些品種呢？農業部特別整理出台灣常見的16種芒果，透過圖片了解外觀，搭配內文補充風味口感，帶領民眾認識各項品種，輕鬆秒變「芒果達人」。

台灣芒果主產地多在南部　不同地風味各不同

農業部表示，台灣芒果的主要產區在屏東、高雄及台南，有「芒果的LV」之稱的夏雪芒果產區在台東，不同地區栽培出的芒果口感也有些許不同，台灣常見的16個品種有：凱特、農民黨1號（四季檨）、紅龍、聖心、金蜜、西施、高雄3號（夏雪）、臺中1號、玉文6號、卓安南（四季芒果）、金煌、臺農1號（香水芒果）、高雄4號（蜜雪）、土芒果、黑香、海頓、愛文。

其中，台灣種植的大宗種類就是愛文，香甜滋味深受不少國外民眾喜愛；果形大、果肉多的玉文和金煌也各有擁護者；又名四季檨的農民黨一號，果實紅色多汁、果皮鮮豔具香氣，口感相當不錯，但外型與帶有不同香氣的紅龍芒果相似，兩者很容易混淆，下次購買芒果時不妨可以注意一下，你買到的是哪一種品種，細細品嚐每種品種之間不同的滋味。

何時品嚐風味最佳？手捏、眼看、鼻聞

農業部在影片中表示，若芒果聞起來有香氣，摸起來有點微軟，就是最好的品味時期，不過也有民眾在貼文留言處補充，「不用捏，直接看（芒果）表皮出油了沒，如果表皮從有果粉的霧霧狀，轉變成光光滑滑油亮油亮，就是熟成可以吃囉！」

芒果有黑絲、黑絲還能吃嗎？

在挑選金煌芒果時，可能會發現有些外皮會有一條條黑褐色的絲狀物，農業部說明，此為金煌芒果果肉內的「纖維管束褐化」所造成，並不表示果實不能食用，只要將黑絲部分刮除即可。

至於芒果表皮出現黑點是否還能吃，農業部說明，芒果熟成後若出現黑色斑點，大多是兩種病害：炭疽病（真菌）和黑斑病 （細菌）的關係，只要將果皮剝除或削掉仍可食用，對人體並無害。

不過，若芒果表皮已出現大面積腐爛、白色黴菌，或聞起來有明顯酸臭味，可能代表果實已經腐敗變質，就不建議食用。