台東博覽會首檔展覽《未來超市》亮相　豐富物產7/3起產地直送

【生活中心／台東報導】全台規模最大木構建築「樹屋廣場（Taitung Tree House）」將於今年台東博覽會首度亮相，這座以「編織」為核心意象的低碳空間，7月3日迎來首檔主題展覽《這超台東：未來超市》，展出具在地風土智慧的實體植物、物種展件，展區規劃「野菜、主食、香料、能量、果飲」為五大風土主題區，及「你的超台東晚餐」沉浸式互動體驗、「一口台東」限量試吃活動等，呈現台東真實土地樣貌與豐饒。

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野菜、主食、香料、能量、果飲五大主題

今年台東博覽會首檔展覽《這超台東：未來超市》於7月3日至8月20日展出，台東縣長饒慶鈴表示，展場貨架上陳列的是台東獨有的植物、物種與風土智慧，運用大眾熟悉的超市形式，以地物產為實體展件，把台東最真實的土地樣貌搬進展場，讓觀眾重新想像人與自然的關係，並傳遞台東土地、生活的深刻主張。

縣府表示，本次展覽邀請熟稔台東在地風土的鄭漢文校長、前台北植物園園長董景生老師、飲食文化研究者徐仲，及多位台東職農人共同參與，展場側重台東特有的野性與生機，以取代有效率的超市印象，將「野菜、主食、香料、能量、果飲」轉化為五大風土主題區。

充滿物產生機的「豐饒台東」情境、晚餐五感體驗

展場內展示自然節氣的部落野菜、抗旱韌性的連莖帶穗小米、釋放在地氣味的荖葉與刺蔥，以及呈現發酵工法的阿美族傳統醃肉「Siraw（喜烙）」，加上專屬台東特色的鬼頭刀、洛神及紅烏龍茶苗園等等，將農業知識轉化為可觸摸、可嗅聞的實體展件；民眾走進展場，宛如走進一處來自未來的產地—現場正在生長的植物、真實物產、自然氣味與職人影像的「豐饒台東」情境。

此外，展覽規劃沉浸式「你的超台東晚餐」互動體驗，讓觀眾體驗採集物產的樂趣，觀展結束後可透過條碼機台「嗶」出一張承載土地溫度的「熱感應風土收據」，上面有物種的介紹，亦是結合台東食材、職人智慧與私房食譜的風土指南。

與自然共存的生活哲學：超市即產地、種子即希望

儘管展覽現場僅供展示與體驗，民眾仍可連結收據上的QR Code進入「購夠台東」平台，選購展場內職農人的嚴選物產，享受「現場看展、產地直送」的便捷服務吧台區；另規劃洛神氣泡飲、紅烏龍愛玉等「一口台東」限量試吃活動，讓民眾透過五感體驗連結在地滋味。

台東縣政府農業處指出，《未來超市》突破空間與視覺感官體驗，希望能翻轉了現代人對「超市」的既定想像，展場販售與自然共存的生活哲學，順應「未來即自然」（Back to the Nature）的理念，同時傳遞「在台東，未來並非科技的競速，而是重新向自然學習，也透過『超市即產地』的理念，將冷冽的貨架轉化為大眾重返自然的入口」，並以「種子即希望」為核心，強調食物不僅僅是消費品，更蘊含了深厚的土地智慧與在地文化。展覽詳情至台東博覽會官網、慢食臺東粉絲專頁查詢。