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【寫客文】先生个愛心

文／劉菊英，桃園龍潭客家人，客語文薪傳師、社大講師、國小客語先生（四縣腔） 六十九年前，𠊎正小學二年生該年，扯...

陳權欣專欄／從竹東油井鯨魚化石出土　追索青草湖神石碑

文／陳權欣 資深媒體人，曾獲客家新聞獎、兩岸新聞報導獎、吳舜文新聞獎及曾虛白新聞獎等，目前亦是客家委員會諮詢委...

當客家粄食遇上越南甜點　揭密九層粄與娘惹糕「層層」差異

【李台源、朱愷元／新竹報導】假日一早的新埔市場人聲鼎沸，不少遊客特別來「鳳嬌客家傳統米食」尋找客家味，除了招牌...

九層粄客庄飄香　材料簡單、做工繁複「倒米漿時機」是關鍵

【李台源、朱愷元／新竹報導】新竹新埔傳統市場巷弄間，「鳳嬌客家傳統米食」攤位前飄著粄香，寬廣的桌面擺滿水粄、菜...

新埔柿染十六載　帶回專屬客家小鎮的日光印記

【李宥妍、范修語／新竹報導】從新竹新埔市場沿著中正路往西步行，一間門面小巧的「新埔柿染坊KirKir」安靜矗立...

楊國鑫專欄／彰化七界內醒靈宮　一面刻滿「妹」字的文化鏡

山歌中的「妹」，既是愛戀的寄託，也是生活的溫柔投影。若要尋找這份文化意象的真實痕跡，或許可以從彰化縣二林鎮源成農場七界內的客家聚落說起......

【寫客文】麻黃樹下个秘密

文／歐冬蓉，桃園市平鎮區人，客語薪傳師，感謝邱鴻春先生指導客語寫作（四縣腔） 近山識鳥音，近海知魚性。偎海个客...

獨門擂茶、桶柑配方入味　客庄頭份、竹南手搖飲突破連鎖店夾殺

【范修語／苗栗報導】你有喝過手搖飲嗎？台灣人一年花在飲料上面的金額超過1000億元，全台手搖飲店超過1萬600...

美濃田野裡的甜點秘境　鎮店之寶「檸檬塔」酸香爆擊

【蔡依璇、洪藝晅／高雄報導】在高雄美濃一片片綠油油的田野中，藏身著一處與世隔絕的甜點秘境，Google評論4....

從金曲歌王激推到唯一全手工　「美濃粄條地圖」帶你直攻在地人私藏名單

【蔡依璇、洪藝晅／高雄報導】日本拉麵有橫濱家系、二郎系等六大派系，嘉義人的火雞肉飯也有油蔥酥派、胡椒粉派、加蛋...

蕭秀琴專欄／喫瓜子食開心果去彰化

搶奪零食最深刻的記憶是初三跟阿婆轉妹家，兄弟姐妹們踮著腳尖圍在傳統圓桌前抓瓜子，過年不缺零食，我們還是喜歡抓一把瓜子，比嗑瓜子殼看誰多，誰的比較完整......

【寫客文】行出自家个路

文／邱鴻春，客語文薪傳師，桃園楊梅伯公岡客家人（海陸腔） 阿姆腰骨痛，前站仔開刀，目前休養恢復中，無才調去菜園...

創辦客家夏令營、爭取機捷客語播音　張義品辭世客委會頒旌揚狀

【李台源／綜合報導】台灣客家文化運動的重要推手、《客家》雜誌經理張義品2月8日晚間病逝，享壽71歲，今（16）...

會計碩士返香山用九降風曬烏魚子　吸引黑白大廚光臨

【蔡依璇、章倩萍／新竹報導】烏魚子是台灣春節必備的高檔年菜、伴手禮，和魚子醬、松露、伊比利火腿並列為全球頂級珍...

竹北隱密庭院裡的客家懷石　招牌金桔薑絲大腸

【蔡依璇、洪藝晅／新竹報導】在新竹竹北鳳山溪旁，有一處外觀低調、乍看像私宅的入口，推開大門緩步走進去，草木叢生...

最強客家女婿！工程師轉行煮煙腸「水氣蒸臉當保養」

【李宥妍、洪藝晅／新竹報導】溫度控制在80至90度的水面上，白色煙霧緩緩上升，1986年出生的新竹新埔客家女婿...