2021-01-09

｜原客的飲食文化｜

 

【單元一】

客家菜餚飲食之美-早期客家菜的標準口味「鹹、油、香」，會有這樣的特色是因為客家人節儉成性，對食物不做絲毫的浪費，耕農住山，以勞動為主的客家人大量流汗，必須藉由鹹味好下飯和補充鹽分，油膩食物來提供全身熱量。

【單元二】

原住民飲食之美-原住民傳統的生產方式多半仰賴採集和狩獵維生，「靠山吃山，靠海吃海」這句話可以反映出原住民的飲食文化，各種野菜、山豬、山羌、飛鼠、溪魚、溪蝦成了主要的食物來源。

 

｜歌單｜

1. 故鄉普悠瑪/紀曉君
2. 行過/邱廉欽
3. 泰雅勇士/游慧雯
4. 姆媽莫驚驚膽膽大/林生祥
5. 就是喜歡汝/黃于娟 
6. 吻我吧/蕭敬騰