｜有梗的茶才是王道｜

【花蓮客家大小事】

  在日本舉辦的2024世界綠茶大賽， 共有來自日本、中國、台灣、韓國、泰國、越南、法國等七國、一八六件參賽，選出最高金獎廿件、金獎卅六件，花蓮縣共有三個茶園得獎。其中瑞穗鄉清風茶行的蜜香綠茶勇奪最高金獎，富里鄉六十石山茶區的林俊傑茶園、sora 天空小舖也獲得金獎， 以「清風蜜香綠茶」獲得最高金獎的瑞穗鄉清風茶行主人謝茗遠，

專訪: 清風茶行謝茗遠

   我阿公從彰化來到花蓮瑞穗舞鶴台地，最早是種鳳梨給台鳳公司做鳳梨罐頭，後來改種樹薯、柑橘類作物，到民國60~70年開始推廣種茶。我一出生就浸泡在茶海裡，耳濡目染下就考進瑞穗農會工作，10年後我「棄農從農」離開農會回歸小農身份，努力做茶、推廣茶文化。

   瑞穗有五香「茶香」「咖啡香」「奶香」「柚花香」「溫泉香」我希望同業間不要做敵手，要努力把茶做更好，要有國際觀將瑞穗好茶讓世界知道，所以我這次做好準備，很榮幸獲得「蜜香綠茶」獲得最高金獎。日本的評審除了看茶葉的外型、茶香、茶色，也重視包裝且評估可否上架。

   蜜香綠茶有經過小綠葉蟬咬過茶葉，才會有蜜香味。大家知道什麼時間採的茶最好嗎?

   現在採茶工人很缺，以前的採茶姑娘現在都是採茶阿婆了，非常感謝她們在日頭下辛勤採茶，讓我們做出好喝的蜜香好茶，更要謝天謝地感謝大自然賞我們一口飯吃。

  有梗的茶才是王道，每天喝起來很快樂，上班1-5喝出台茶新滋味。泡茶比買對茶更重要，球形茶和條形茶葉有不同的泡法，希望大家都能品茗心清，更歡迎來花蓮瑞穗舞鶴台地茶園放鬆心情享受大自然美景。

 

【播放歌曲】

〈月光圓圓个時節〉陳永淘

〈娾轉來了〉黃于娟

〈腳唇个細花〉楊淑喻

〈食茶〉羅思容