｜代油｜

【細孲仔講客話】

第十五屆寶溫盃朱子治家格言朗讀暨讀後感比賽〜張耀主。

【麼儕放銃】

泛科知識總經理馮瑞麒〜談「代油」。

【學校無教个事】

最近代糖再次受到大家關注。代糖我們常聽到也常吃到，但怎麼沒有「代油」呢？如果能夠能找到脂肪的替代品，那就真的能怎麼吃都不胖了吧？其實，還真的有！這個代油與食用油味道相同，卻不會有任何熱量。

除了卡拉膠、明膠和蘋果泥之外，綠豆泥、膳食纖維菊粉，也都被認為可以取代部份的脂肪，不知道大家有沒有發現，這些替代品都有個共通點，就是他們都不是「真的油」。

油脂怎麼可能沒有熱量呢？為什麼零熱量油沒有普及呢？有沒有其他較安全的油脂替代品呢？且聽泛科知識總經理馮瑞麒帶您了解其中〜。

 

【播放歌曲】

髻鬃花/鄭朝方

落水水/秋林

野蓮出庄/生祥樂隊

禾浪/山狗大後生樂團

我記得/夏以儷

加了蜜/陳永淘