｜東海岸三代傳承客家傳統米食的特色老店｜

專訪：台東縣成功鎮東粄香傳統米食坊  劉榮華 老闆

2018年榮獲經濟部優良商人全國商總優良創新老店「在地特色老店獎」，老闆講述傳統米食的創業歷史沿革，三代人賣粄的行銷演進。

第一代劉先生的父母民國一年出生，於民國38年開始挑菜籃賣粄，第二代劉先生夫妻延續打拼，在成功鎮開了店面也到菜市場賣板仔，第三代劉先生的兒子夫妻建立品牌打開知名度，加入現代生產技術研發並創新，也在台東開設店面拓展銷路。

介紹店裡有哪些傳統米食。

顧客是在地人比較多，還是觀光客呢？

如何大量生產又能保鮮好吃呢？

介紹母親最被誇獎的拿手點心「鹼粽」，做法訣竅是什麼呢？歡迎收聽！

 

【播放歌曲】

一百陣風/米莎

粄仔/童謠

老下晝/米莎

伯公伯婆/童謠

瘦肉煮清湯/童謠

記得你个好/彭歲玲