｜東海岸客家人經營海產特色料理｜

專訪：台東縣長濱鄉欣逢餐廳  邱進明 老闆

客語家庭募集活動，計畫主持人台東大學許秀霞教授與溫文龍校長、歲玲老師一同來到長濱鄉與當地客家鄉親耆老座談，討論提升客家意識及客語傳承的推動。本集節目邀請欣逢餐廳老闆分享客家淵源及事業經歷。

邱老闆是土生土長的本地客家人，阿公在日治時期從關西移居到此燒火炭。長濱鄉阿美族大約八成，客家人不到1成，早期客家人大都耕山耕園，現今大都轉型了。

邱老闆做過很多行業，分享18年前為何轉型開餐廳？

餐廳特色是海產，每天到漁港採買新鮮的魚做特色料理。介紹本地漁產。

介紹附近觀光景點，三仙台、石雨傘、界橋發呆亭、烏石鼻、烏石港小漁港、金剛大道......。

 

【播放歌曲】

客人个腳跡/邱廉欽

做事个人/徐哲緯

太平洋个風/陳永淘

在山里對岸想你/彭歲玲