｜東海岸的客家辦桌師傅~很會打獵｜

專訪：台東縣成功鎮   徐炎生 先生

成功三民區的原住民有專門打山豬的，徐先生27歲時開始學習打獵，由於年輕時住柑仔山，對山勢極了解，後來，連外地人有興趣打獵的都會來請教他。

日治時期為了挶腦油/蒸餾樟腦油來到成功鎮的柑仔山。

當兵時遇到外省師傅很會煮菜，他認真學習，回來後認真嘗試研發口味，當時蓋房子的很多，很多人找他辦桌，後來就成了總舖師。

回憶父親早逝，母親靠撿木柴養五個小孩的艱困過程。

徐先生的太太是阿美族的原住民，很會講客家話，也是幫助他事業成功的好夥伴。分享認識太太的緣分。

 

【播放歌曲】

客人个腳跡/邱廉欽

做事个人/徐哲緯

羅子妹/羅文裕

今本日係馬/羅思容

聖山戀/彭歲玲