｜膨風茶的昆蟲煉金術｜

【科學介客話恁仰講】

「茶樹」、「膨風茶」、「東方美人」、「白毫烏龍」、「昆蟲」、「化學農藥」、「風土」等名詞的客家話說法。

【麼儕放銃】

泛傳媒總經理馮瑞麒〜談「膨風茶的昆蟲煉金術」。

【學校無教个事】

台灣有一種茶，它的名字非常接地氣、也更有故事性的名字，那就是『膨風茶』，但它同時又有著極其優美的別名，像是『東方美人』、『白毫烏龍』。您是否曾感到好奇，為什麼一種頂級的茶，會有一個聽起來像是鄉野傳奇，又帶著一絲戲謔的名字？而它那聞名於世、獨一無二的天然蜜香，又是從何而來？茶樹如何用香氣呼喚幫手，來控制攻擊者的數量？

在東方美人茶的茶園裡，小綠葉蟬是茶農們又愛又怕的『超級貴賓』，其角色扮演為何；茶樹的防禦方式；構成東方美人茶的核心來源；人與蟲的精采協作主要在哪裡？『膨風茶』帶給我們的深刻啟示；東方美人茶的茶園裡絕對不能違反的鐵律；重新思考人類與自然的關係；該如何去學會『聞香』，理解『風土』？

這是一場多麼精密而優雅的自然平衡！有時候，最頂級的風味，恰恰來自於不完美，來自於逆境與壓力。『膨風茶』的故事，是科學與人文最完美的交會，它證明了在自然的劇本裡，沒有絕對的主角與配角，一個微不足道的昆蟲，也能啟動一場偉大的風味革命。且聽泛傳媒總經理馮瑞麒帶您了解其中〜。

 

【播放歌曲】

摘茶2002/謝宇威

斷心茶枝/劉榮昌

膨風茶/台灣客家山歌團.姜雲玉

食茶/羅思容

茶香醉月/蕭佩茹

茶舞/鄭朝方

玉蘭山的茶園/謝宇威