｜全國最大的枇杷產區~台中市｜

【田下大小事】

全國最大的枇杷產區~台中市

用發酵豆漿再添加土壤益菌，來種植出優質枇杷。

新社枇杷產期為每年的2至4月，栽種於海拔300至600公尺的山坡地，日夜溫差大，生產出來的枇杷口感極佳。

 【say圳溝大河霸】

龍潭大北坑溪

位於龍潭區的三水里。舊稱三洽水，宵裡溪、大北坑溪、南坑溪三條野溪匯流此處， 客家話的-洽，是指合起來的意思，因此稱這裡的地名為「三洽水」。

以自然建築法搭建起來的百工教室製作白茶，採摘後不殺青揉捻，只需日晚凋、室內萎调，最後用文火乾燥成白茶，泡出來的茶湯是金黃色，浸泡不會苦澀。

象徵客家精神的花~魯冰花  每年春天種植魯冰花作為綠肥，辦理魯冰花季。

 【尋味食字路】

東勢客庄特製瓶裝食物-醢

先民為了保存食物,將食材醃漬成醢可保存一、二十年不壞。

可醃漬的材料:山豬、豬肉、溪蝦、石貼、狗魽仔。

食用方式:瓶中取出配熱飯或用九層塔、薑末與白醋抓拌食用。

 

【播放歌曲】

 蕭迦勒(戀戀魯冰花)

 黃鎮炘(靚靚山城客家庄)

 陳威(春天來做客)