｜野菜｜

前言

專心做事，用心生活

能夠真切地認識自己，是件多麼幸運的事呢？但別以為只有那些天才才知道自己的能力，我們周圍有許許多多平凡的人物，但他們做自己喜歡的事，活得自在、活得快樂，這不也是一種成功。不管人生的物質利益有多麼的吸引人，最重要的是自己要快樂。每個人都應該做好自己，這才是最真實的你。抬起頭來看看身邊最親愛的人，看看這個美好的世界，幸福只屬於勇敢追求的人。

【單元一】

野菜

原民飲食有因地制宜的特色，即使住在同一地區的同一原住民族，也會因部落、家族的不同，而對同一項美食，有不同的做法與食材搭配。認識、理解原住民飲食文化與植物利用的方式，可以觀察到原住民生活與環境生態之間的密切關係。

野菜料理是部落旅遊的亮點：

一、作為食物來源

二、具有藥用價值

三、作為生活工藝使用

【單元二】

在原住民風味餐廳常見到，同時也是阿美族祭典與過年等傳統慶典的必備佳餚「黃藤心」，在料理上普遍作為藤心排骨湯或烤藤心的主要食材，苦甘滋味最清心降火。目前花蓮地區已有經濟栽培生產黃藤，栽培過程可不使用農藥，可說是無農藥殘留的健康蔬菜。

 

【播放歌曲】

1.桐花作客/欒克勇

2.Malindan/卡樂斯&葛斯

3.原住民歌曲/哈尼.葛照

4.隔壁的阿婆/黃鎮炘

5.金金介阿妹/陳弘洋&游怡婷&楊智博&林喬