｜青農返鄉和食農教育｜

父母年紀越來越大，要管理農場又要經營石圍牆酒庄旱田媽媽餐廳，有點力不從心，決定返鄉接手農場。

「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，一切從頭開始並接受農委會的輔導學習食農教育。

「當筷子遇上鋤頭」食農教育是一種強調「親手做」的體驗教育，讓城市都會來鄉下感受並學習者經由親自參與農產品從生產、處理，至烹調之完整過程，發展出簡單的耕食技能。在此過程中，亦培養學習者了解食物來源、增進食物選擇能力，並促進健康飲食習慣的養成。食農教育講的是飲食生活與個人「飲食健康與消費」、社會「飲食生活與文化」及食物來源「農業生產與環境」息息相關

人際「互動」與文化傳承，與環境「共好」。

一、促進國人健康；二、提高飲食安全和糧食自給率；三、提升農民福祉及鄉村發展；四、鼓勵永續性農業生產和消費方式。

 

【播放歌曲】

農庄搖滾 陳永淘

我有一個夢 劉劭希

做我自己 黃鎮炘

盡尾一坵田 黃鎮炘

再會啦永安漁港 黃鎮炘