｜來聊東勢特色美食簡介-1｜

【簡介】

今天來聊東勢講的故事，是我們東勢飲食文化，外省麵食飲食文化的淵源，說到山城外省飲食文化，如何融入客家聚落典故，是來自當年開發中橫公路的無名英雄外省榮民，在東勢山城定居後，將其故鄉口味飲食文化傳承至今，聚集的地點為東勢第三市場，也就是我們東勢區中寧里中盛巷的美食街，美食街裡面目前還有一些像當年留下來的二代繼承人如清美小吃、盛東、還有山東、小山東等，都已經傳承到二代了，對這些小吃是影響我們整個山城人的飲食文化，及故鄉印象深刻味道，同時也講到還有其它餐廳，包括牛家莊、李炒手、阿水牛肉等等，他們餐館有一些特色菜餚，阿樹哥、徐哥還有阿忠咕，用自己親身光顧後與我們的山城鄉親分享，最後呢透過這些飲食文化，除了他們繼續傳承父輩留下來手藝，我們當顧客的也希望能夠將該特色的飲食文化，帶著你的親友和你的家人，繼續給他們捧場，讓我們山城飲食文化繼續傳承下去。

【單元簡介】

SET 1 早期第三市場的店面

SET 2 分享印想深刻的美食

SET 3 想你想得要死的口味

SET 4 好吃秘訣在湯頭

 

【播放歌曲】

SET 1客家小炒-黃連煜

SET 2客家小炒-愛客樂

SET 3 山城台八線-明哥菜車

SET 4遶夜市-搖滾童謠