｜slow fast-food客家品味緒套餐;私立大專院校減免學費話題｜

受訪者：周江杰/客委會副主委

        陳板/客傳會董事長

        林繼正/台北老爺酒店主廚

        七七Jessie/網紅

        客家小姐/客家美食紀錄者

        林秋香/食補達人

        林顯明/屏東大學師培中心助理教授                                    

【來聽阿姐講新聞】

客委會與臺北老爺酒店推動企業合作，以客家「品味緒」主題套餐為主題，邀請臺灣風味引食人-徐仲、食補達人-林秋香、網路人氣旅遊節目主持人七七Jessie，透過不同專業領域與跨世代的交流，共下品嘗客家好味緒。

臺北老爺酒店五星主廚林繼正，擷取客庄食材在地風味特色，選用客委會輔導的桔醬、豆腐乳、桶柑果醬及老菜脯等，以義大利麵、小漢堡等速食樣貌重塑客家美食，期打進年輕人及大眾市場，本次精心推出桔醬牛柳義大利麵、脆皮腐乳炸雞漢堡、溫泉蛋鮭魚佐油甘果油醋醬、舒肥鴨胸佐奶油桶柑醬汁、老菜脯菱角濃湯，以五星級飯店之技法與擺盤，隆重呈現客家「品味緒」主題套餐，讓民眾得以在日常快速而忙碌的生活中，接觸到客家飲食新風味。

美食展期間，客家館每天都有豐富精采的客家味緒廚房、Slow Fast-Food分享會、業者推介會及風味體驗DIY等，也會在客家館設攤展售客家「品味緒」主題套餐線上餐券，現場也將提供限量主題套餐精華餐盒，歡迎大家8月4日至7日前往「2023臺灣美食展」「【品‧味緒】HAKKA MIXI-客家主題館」（攤位編號A223）參觀，品嘗與體驗客家文化飲食之樂。

【麼儕過家尞】
行政院從明年二月開始，私立大專院校學生學費每人減免三萬五千元，訪問林顯明老師談教育公平性的話題。

 

【播放歌曲】

1.伯公2020/劉榮昌

2.老字號的點心店/邱廉欽

3.木棉花/林生祥

4.旅途/謝宇威