惠雯

|雞屎藤、忍冬、山鹽青|

2023-06-18 07:00
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節目主題:客家人早期居住在山坑壁罅角,生活艱苦,食、衣、住、行都就地取材,生病了也是自已採藥,因此,老祖先流傳的智慧,客家人真的是「神農氏」的後代,代代相傳,青草藥就和客家人息息相關了。

聽郭大師講述他私人生態園區裡的雜草都是寶

 沿著瓜棚滿滿的雞屎藤:白色帶紫漂亮的小花,是水土保持的綠廊植物,在民俗藥用使得清熱解毒、活血消腫,嫩葉可當野菜煎蛋。

金銀花「忍冬」花具風熱感冒有消炎解毒的效用是客家人最平常使用的青草之一,煮水服用清涼降火,早期長者總是煮水給青春期長青春痘的孩子服用。

羅氏鹽膚木「山鹽青」消炎解毒,活血散淤、止血、胃痛、濕疹、糖尿病,客家人居在山區交通不便,山鹽青可取代鹽來做食物,尤其是醃豬肉,風味更佳,有鹹有酸又有果香。

 

【播放歌曲】

相思豆 /  黃鎮炘

來通電 / 劉劭希

藍色的拖拉牿 / 陳永淘

雪狼人 / 游兆棋

借問 / 顏志文