｜原住民野菜營養又多樣｜

心靈分享

很多人早上醒來後感覺頭昏腦脹、一臉不爽，甚至會莫名其妙地想發脾氣，這就是「起床氣」。對付起床氣最有效的方法，是睡眠充足和提高睡眠質量。若想要早上能快速清醒，可以在剛醒眼睛還沒完全睜開的時候按摩臉部來增加血液循環，或是起床後聞些清神醒腦的香味，聽一些音樂、新聞等，站在窗戶邊或陽台上進行幾次深呼吸更能快速打起精神。

【單元一】

原住民野菜營養又多樣

台灣擁有豐富的植物資源與多元的原住民族，花蓮更是有吃草民族之稱的阿美族主要分布區域。從經驗的累積與傳承中，瞭解植物的特性與應用的知識，逐漸形成傳統文化的生活智慧有句話説「一個阿美族勝過三部割草機」，對阿美族來説，田間雜草可能很少是沒有用途的，許多農民認為是惱人的雜草，像是野莧、刺莧、鵝兒腸、龍葵等，可都是美味野菜呢！

【單元二】

芭樂籽豐富果膠助消化

雖然人們會因為口感不佳、不易入口等理由丟棄芭樂籽，但其實芭樂籽安全無毒，又含有豐富的果膠可溶性纖維，適量食用可幫助消化和排便，同時還能作為「益生質」，成為腸道微生物群的養分。若能進一步破壞芭樂種子堅硬的外殼，讓種子的營養素釋出，還能提供鉀、維生素A、維生素C及各類具抗氧化效果的植化素，協助人體控制血液膽固醇水平、幫助降血壓等效益。

 

【播放歌曲】

1.落水日想到你/黃鎮炘

天冷/謝宣圻

和月光手牽手/陳正瀚

斜坡/達卡鬧

仙人遊庄/林生祥