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世界異家來作客

2021-09-11 23:00:00

播出時間: 2021-09-11 23:00

2021-09-11|印尼美食就是要你大開眼界|

|印尼美食就是要你大開眼界|

 

【異家好滋味】

  1. 單元簡介:從「飲食文化」的角度出發,讓美食,不只是吃,更是品嘗文化;而文化,也不是紙上談兵,是實在的生活滋味。

  2. 單元來賓:尤繼富/印尼人

  3. 大綱:隨著台灣多元文化的融合,再加上海外旅遊的興盛和政府「南進」政策的推廣,過去這十年來,台灣人對於位於東南亞的「印尼」其實並不陌生。然而透過網路大調查和街頭訪問的實測中,發現到台灣人對於印尼穆斯林的宗教文化,以及海外客家人的足跡之瞭解,熟悉度遠遠高過其他的生活文化面向。特別是對於印尼的「飲食文化」,則大部份的受訪者皆表示不熟悉和不能接受!因此,今天在我們的「異家好滋味」這個單元,我們邀請到住在台灣的印尼朋友「尤繼富」,要帶領我們在空中為大家解密印尼的好滋味。特別是曾經被美國CNN評為「世界第一美味」的超級代表性美食?還有「巴東菜餐廳」為什麼一入座,也不用點餐,服務人員便會在桌上疊上好幾大盤的各式菜餚呢?他們是如享用?又是如何計算價格呢?印尼的飲食文化很有趣,千萬不要錯過喔!

播放歌曲

  1. 舢舨歌 Dayung Sampan/印尼傳統民謠

  2. 有時有日/黃宇寒

  3. Ding Dong/曾雅君