2026-06-12：15點新聞 - 告別廚餘養豬　餐飲業轉型陣痛

告別廚餘養豬　餐飲業轉型陣痛

2027年廚餘養豬禁令進入倒數，餐飲業廚餘過去有極高比例用於養豬，勢必面臨廚餘轉型陣痛。大型連鎖餐飲業者憂心，運輸、廢水、仰賴焚化，以及供需失衡所推升的成本翻漲，可能回到消費者的餐桌上。根據環境部統計，2025年全台廚餘產生量約75.4萬公噸，有超過5成廚餘進入養豬體系，是最重要的去化管道。「未來廚餘全面禁止養豬後，模式將從『養豬再利用』變成『清運、再利用處理』，運輸距離拉長，還得增加前處理和廢水處理成本，價格勢必還會再往上走。（中央社）

 

公幼99%完成師生比調整　準公幼未達標恐解約

教育部於民國112年起，逐步將幼兒園師生比由1比15調整為1比12，優化教學品質。目前99%公幼、非營利幼兒園已達標，準公幼則須於115學年度達成，未達標恐面臨解約。行政院會於112年3月通過教育部報告的「少子女化對策執行成果及幼兒園降低師生比規劃」，以3個學年為期程，透過各項策略，將幼兒園師生比逐步調整為1比12。（中央社）

 

首戰前天氣攪局　多倫多世界盃球迷嘉年華喊卡

2026年美加墨世界盃登場之際，多倫多原本要舉辦球迷嘉年華，但由於天公不作美，主辦單位今天在加拿大首場比賽前夕取消活動，讓許多民眾大失所望。主辦單位表示：「為審慎起見，多倫多FIFA球迷嘉年華（FIFA Fan Festival Toronto）因雷擊風險正在進行疏散。」運動科學家表示，今年夏天在加拿大、墨西哥與美國舉辦世界盃面臨明顯的天氣相關風險。（中央社）

 

【客文版】

2027年做毋得用汁來畜豬仔

2027年禁止用汁來畜豬仔个規定就愛開始了，餐飲業者个汁頭過有當高比例用在畜豬仔，定著會面臨汁轉型个適應期。大型連鎖餐飲業者愁慮，運輸、屙糟水、用火燒，還過供需失衡所推升个成本會大幅度增加，有可能轉到消費者个餐桌頂。照環境部統計，2025年全臺灣汁个產生量大約75.4萬公噸，有超過一半个汁進入畜豬仔體系，係最重要个去化管道。未來汁全面禁止畜豬仔以後，模式會變成『清運、再過利用處理』，運輸距離拉長，還愛增加前處理摎屙糟水處理个成本，價數定著還會再過增加。

 

公立幼兒園師生比調整

教育部在民國112年起勢，一步步同幼兒園先生摎學生仔比例由1比15調整為1比12，優化教學品質。目前99%个公立幼兒園摎非營利幼兒園有達到標準，準公幼係愛在115學年度達成，無達標可能會面臨解約。行政院會在112年3月通過教育部報告个「少子女化對策執行成果摎幼兒園降低師生比規劃」，以3隻學年為期程，透過各項策略，同幼兒園先生摎學生仔比例調整做1比12。

 

天時毋好　多倫多世界盃球迷嘉年華活動取消

2026年美加墨世界盃登場就愛登場，多倫多原旦愛舉辦球迷嘉年華，毋過因為天時毋好，主辦單位今晡日在加拿大頭一場比賽以前取消活動，分當多鄉親非常失望。主辦單位表示：「考量著安全个問題，多倫多FIFA球迷嘉年華因為著天雷个風險這下當進行疏散。」運動科學家表示，今年熱天在加拿大、墨西哥摎米國舉辦世界盃面臨明顯个天時相關風險。