2026-06-01：17點新聞 - 傳統粽不易消化　營養師建議糯米混搭全穀雜糧

傳統粽不易消化　營養師建議糯米混搭全穀雜糧

端午節應景食品粽子多以糯米為主要原料，但因較不易被人體腸胃道消化，多吃可能引發腹脹等不適，營養師建議適量混搭紫米、黑米、紅藜等雜糧，保有Q彈口感並提升健康概念。此外，純糯米的升糖指數較高，會導致體內血糖在餐後快速飆升，血糖劇烈起伏容易讓人感到疲倦，因此有些民眾吃完粽子後會有嗜睡感。奇美醫院營養科特別設計3款「永續健康粽」，透過全穀雜糧混搭糯米，結合在地農特產品，以豆類、魚類、禽類取代高碳排放量的牛肉、豬肉，不只提升健康概念，也更符合減少碳足跡的永續精神。（中央社）

 

強化喪屍煙彈校園防制　教部研議納入唾液篩檢

依托咪酯（俗稱喪屍煙彈）等新興毒品常以電子煙彈形式偽裝，並衍生藥物濫用、毒駕等風險。為強化校園防制，教育部正研議納入唾液篩檢，作為早期風險辨識的輔助工具。教育部今天指出，校園防制工作除了持續落實反毒教育，並將配合跨部會查緝、檢驗及輔導網絡，從學生最可能接觸風險的校園與周邊環境提前布防，結合校園宣導、落實特定人員篩檢、校園周邊巡查等，強化第一線即時辨識與應變能力，守護學生安全。（中央社）

 

中東戰事未明朗　中油估高油價走勢延續至明年

中東戰事牽動國際能源走勢，中油董事長方振仁今天表示，目前依據國際分析，中東戰事至少會拖到下半年，才有可能解決，戰事和緩有助於原油、天然氣價格回落，但考量到生產設施、運輸等供應鏈需要較長恢復期，預計高油價格局會延續至明年。（中央社）

 

【客文版】

傳統粽仔毋好消化　營養師建議糯米摎其他雜糧合共下

五月節愛食个粽仔較多係用糯米做為主要材料，毋過因為較難消化，食昶多可能會引發肚屎飽脹這兜毋鬆爽，營養師建議適量搭配烏糯米、烏米、紅藜麥這兜雜糧，保有QQ个口感還過提升康健概念。另外，純糯米个升糖指數較高，會造成體內血糖在餐後飆升當遽，血糖強烈个起落容易分人試著當悿，所以有兜鄉親食忒粽仔過後會有當想愛睡目个感覺。奇美醫院營養科特別設計了3款「永續健康粽仔」，透過全穀雜糧合等糯米，結合在地農特產品，用豆類、魚仔類、禽類來取代高碳排放量个牛肉摎豬肉，毋單淨提升康健概念，乜還較符合減少碳腳跡个永續精神。

 

強化喪屍煙彈學校防制　教育部討論加入口涎水檢驗

依托咪酯（斯係喪屍煙彈）這兜新興毒品長透以電子煙彈个形式出現，造成了藥物濫用、食毒駛車仔這兜風險。為著愛強化學校防制，教育部這下當討論加入口涎水檢驗，做為早期風險辨識个輔助工具。教育部今晡日指出，學校防制工作除了愛持續做好反毒教育，還愛配合跨部會查緝、檢驗還過輔導網絡，對學生仔最可能接觸風險个學校還過周邊環境提前預防，結合宣導還過特定人員檢驗、學校周邊巡查這兜，強化第一線黏時辨識摎應變能力，守護學生仔个安全。

 

中東戰爭還吂結束　預估高油價會持續到明年

中東戰爭影響國際能源个方向，中油董事長方振仁今晡日表示，目前照國際分析，中東戰爭最少愛到下半年，正有可能解決，戰爭結束對原油、天然氣價數落價有幫助，毋過考量著生產設施、運輸這兜供應鏈需要較長个恢復期，預計高油價會延續到明年。