｜油芒｜

前言

你有沒有試過，一邊整理東西，一邊發現：「原來我有這個？」明明家裡堆了好多東西，卻總覺得心裡很亂，怎麼都靜不下來。我開始試著把一些不再需要的物品一樣樣清掉，那些曾經覺得「說不定哪天會用到」的東西，很多年過去了，從來沒被打開過。慢慢地，我發現，東西變少了，心好像也安靜了。原來真正讓人覺得疲憊的，不是生活太忙，而是我們一直緊抓著太多不需要的東西。

【單元一】

台灣特有種超級食物—油芒

從前，油芒是原住民的重要食糧，其耕作過程更是重要的文化傳承。而油芒本身耐旱的特質，也成為今日為糧食危機與氣候變遷下的重要關鍵。台灣全民食物銀行「食農教育—台灣油芒復耕計劃」經過三年的努力，與七所原鄉學校及社區合作復育台灣油芒，提高台灣的糧食自給率，也建立韌性永續食物網絡。

【單元二】

蘋果皮別丟棄 有養生功效

「每天吃水果，但卻從沒想過，被丟進廚餘桶的那一塊，其實才是最營養的地方。」榮總遺傳優生科主任張家銘說，蘋果皮、葡萄籽、柑橘皮、櫻桃梗，這些看起來不起眼的東西，其實富含「酚酸」的天然植化素，它們正在悄悄改變我們對食物與健康的想像。

 

【播放歌曲】

1.圍庄/林生祥

2.讓我靠著/徐世慧

3.按照你啦/李國雄

4.媽媽的手/鍾正田