宋菁玲

Good morning! Hakka!|赤道上的客家餐桌:在清真與雨林裡的風味突圍|

2026-10-01 08:00
播出時間:
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【早安新鮮事】

每日新聞播報

【恁早大來賓】客家主廚、清真餐飲經營者、2026客家串流計畫獲選人 謝愷娟

*帶著二十年的疑問出發——當客家廚師走進赤道海島

*小島上的邊界協商——菜市場的十五公尺與一分為三的雙軌廚房

*逆流雨林與素食共融——彬路的野味混血與山口洋的無界日常

*反思台灣都會客家——如果拿掉豬肉,客家還剩下什麼?

*2026全球客家串流計畫成果展
時間:10/13-10/29(週一場館休館)
地點:客聚(臺北市客家青年育成中心5樓、臺北市客家文化中心1樓沙龍區)

*2026全球客家串流計畫成果發表會
時間:10/17 (六),14:00-16:30
地點:客聚(臺北市客家青年育成中心6樓,台北市大安區復興南路二段230號)

【播放歌曲】

田庄普魯斯/黃鎮炘

跈𠊎來,𠊎知船仔偎凴個岸/米莎X早川徹

遷徙/江晟榮、賈斯汀