2022-11-25｜台灣咖啡｜

｜台灣咖啡｜

 

【單元一】

台灣人愛喝茶，喝錯小心更傷身！

茶是世界三大主要飲料之一，目前世界茶葉總生產量超過350萬公噸，其中紅茶約占70%，台灣則以綠茶、烏龍茶及紅茶為大宗。近年來，國人養生觀念逐漸盛行，除了口感外，品質、安全與衛生更是消費者選購時所考量的因素，而茶葉中除了最常見的兒茶素外，還有茶胺酸、維生素、蛋白質、碳水化合物等多種營養成分，其實喝茶好處多多，但你真的喝對了嗎。

 

【單元二】

台灣咖啡的獨特風味

雖然平均海拔都不特別高，但台灣的農民都非常厲害，在農業技術上樂於實驗開發，也將咖啡的口感特色調整得越來越好。而台灣咖啡，普遍都帶有「茶」的風味，入口均衡乾淨、回甘，微甜微酸的絕佳平衡。另一個特色是，台灣的咖啡樹很多都是跟檳榔樹種植在一起，除了利用高大的檳榔樹替咖啡樹遮蔭，還可以利用咖啡樹的根抓住土壤，相輔相成。而某些高山區域的氣候溫差大，加上種了很多高級水果的土壤，咖啡豆的質感也有特別的發揮，甜感更加明顯。

 

關鍵字：茶/台灣咖啡/特殊風味

播放歌曲

1. 哥去採茶/山狗大樂團

2. 黃槿金花/欒克勇

3. 咖啡香介山歌/黃珮舒

4. 流浪/東東

5. 唬客船長/劉劭希

6. 農莊搖滾/陳永淘