2022-12-27｜新北市烏來區｜

｜新北市烏來區｜

【單元一】

新北市烏來區

新北市烏來區位於雪山山脈北段，是臺北盆地周圍地勢最高之處，群山相疊、溪流眾多，居高臨下，為臺北盆地水系的主要源流區之一，也是臺灣北部低海拔溪流峽谷生態環境的代表。全鄉面積約 321 平方公里，佔新北市全市面積15.6％，是新北市最南端、面積最大的鄉鎮。烏來境內植生豐盛，除臺灣一般常見的植物以外，亦有臺灣特有或稀有植物，如喜灣原始觀音座蓮、烏來杜鵑、臺灣三角楓、臺灣吊鐘花等。福山哈盆地區的自然資源更是豐富，據調查，計有脊椎動物 127 種、植物 481 種，因而有「臺灣亞馬遜」之稱。

 

【單元二】

民族植物—不只是吃那麼簡單

曾到訪過部落的朋友們，一定或多或少都接觸過「原住民風味餐」吧！各民族對同一種植物的稱呼和使用方式，有時也會因地方風情不同而有所差異，像是可代替鹽巴調味的山胡椒(馬告)，在宜蘭某些地區的原住民則稱為「馬奧」；另外南澳地區的泰雅族，會將一種叫DANA(食茱萸)的植物，與鹽巴一起放入快起鍋的熱湯裡，可增加湯頭的香氣。而一般閩南人的料理中芋頭多是煮食「塊莖」部位，但客家民族卻也將「芋莖」作為入菜的材料。還有在山林中經常可見的「姑婆芋」，也可以拿來包裏肉片和食物，作為天然的塑膠袋喔。

 

【播放歌曲】

三籓市的咖啡屋/劉劭希

不要逞強/郭明龍

上帝啊你到底叫什麼名字/李國雄

前面的路/湯宇歆

打支山歌/黃連煜

原來/陳雙

暗夜/山狗大樂團