冬至號｜守護老伙房的咖啡屋：屾植人心

旁白：詹佩芬 (饒平腔)

 

【華語文稿】守護老伙房的咖啡屋：屾植人心

高樹鄉廣福村的順天宮旁、大石獅公的後面，穿過一台載著「屾植人－茶－咖啡」招牌的美鈴90骨董摩托車後，單伸手的陳氏古厝就在眼前：伙房的正身為水洗石工法、具牌頭的祖堂屋，咖啡館就在左橫屋的尾間。屋旁大樹掛著寫上「屾植人心」的大紅燈籠，而充滿趣味的庭園有個迷你的半月池：涓涓山泉由竹筒冒出，潑入一旁的石臼上後，再潺潺地流入錦鯉游竄的池中。

2016年，從小在桃園長大、剛從高中畢業的陳柏翰與父親一起回廣福村查看颱風過後的祖厝，這棟五十多年失修的客家伙房，正面臨拆除改建的命運。雖然每年僅有數日回來高樹老家祭祖或掃墓，多半短暫居留，執著的陳柏翰卻很珍惜這裡的一切，當時他堅定地向父親表達要在祖屋內開家咖啡店，延續這間老伙房生命的決定。

咖啡館後方是透明的觀星屋頂，白天時會拉上老闆陳柏翰親手寫的書法畫作遮簾，許多古物、書畫、樂器與精美的雕刻陳列四周，讓咖啡廳變成富有風雅韻的藝文空間。老闆陳柏翰說：「最初就是想做一個咖啡屋，課餘時間在咖啡廳一邊打工一邊學習。」吧檯上左邊是巨大的高壓蒸氣咖啡機，右邊擺著古意盎然的嬌小茶具，愛茶又愛咖啡的老闆在中間以熟練的手法，專注地泡出一杯杯濃郁的咖啡或清雅的茶。

店內有提供來自在地的泰武與霧台咖啡、鄰近的六龜野茶，還有客家至寶：東方美人茶。掛著靦腆笑容的老闆會熱心與客人交流高樹客家的文化與歷史。他希望家鄉的美，能透過品茗、喝咖啡的時光，深植人心。

 

【客語文稿】守護老伙房个咖啡屋：屾植人心

高樹鄉廣福村个順天宮脣、大石獅公个後背，穿過一台載等「屾植人－茶－咖啡」崁磅个美鈴90古董毆多拜了後，單伸手个陳姓古屋斯在木珠前：伙房个正身係洗石个具牌頭个祖公屋，咖啡館斯在左片橫屋个尾間。屋脣大樹吊核寫等「屾植人心」个大紅燈籠，裝淰趣味个院庭，有一个細細个半月型水塘，清清山泉跈竹笐洩出，再過慢慢流入鯉麻游囚个水塘肚。

2016年，從細在桃園戴著大、正對高中出業个陳柏翰和厥爸，共下轉廣福村，遶看風搓過後个祖屋，這座五十多外年毋識修整个客家伙房，當堵著愛拆撇改建个命運。雖然逐年干若幾日轉來高樹老屋敬祖和掛紙，大部份斯一下那時間，固執个陳柏翰當愛惜這位个所有，當時他當堅定个和阿爸講，愛在祖屋開咖啡店，保存這間老伙房屋。

咖啡屋後背係使得看星个天窗，日時頭會用頭家陳柏翰親身寫个字畫做遮簾，盡多个古董、書畫、樂器和專精个雕刻品放四周圍，和咖啡廳變做風雅優韻个藝文空間。頭家陳柏翰講「初時斯想做一間咖啡屋，下課時間在咖啡廳一片做事一片學習。」吧檯頂左手析係大大个高壓蒸氣咖啡機，正手析放等古董靚妝个細茶具，好茶又好咖啡个頭家，在中央用熟練个手路，專精个泡出一杯香濡个咖啡抑係清香个茶。

店肚有提供在地个泰武與霧台咖啡、附近个六龜野茶，還有客家至寶東方美人茶。帶等畏使笑容个頭家，會熱心和人客分享高樹客家个文化和歷史，佢希望家鄉个靚使得利用泡茶、啉咖啡个時間，深植人心。