2022-12-18(1)適合秋冬季節的食材 (2)掌牛達講台灣客家

1.節目摘要:

(1)適合秋冬季節的食材

(2)掌牛達講台灣客家

2.「生活大細事」: 

  秋冬季節氣候乾冷，容易呼吸不順、咳嗽無痰，秋燥傷肺。為順應節氣潤肺補氣，可用白色食物調理肺部。中醫認為許多白色食物是優質蛋白質的來源，蛋白質是修護肺部的主要材料，且滋養肺部需要足夠的鈣質，白色食物也是鈣的來源之一。如白木耳、蓮藕、百合、蓮子、山藥、水梨、蘋果、白芝麻、薏仁、杏仁、花生、豆漿、豆腐等，都是適合秋冬食用白色食物。

3.「人客來坐，奉茶囉」:

   黃永達教授介紹著作「掌牛達講台灣客家」，分享客家文學作品寫作技巧

 

關鍵字：秋冬食材 、秋燥潤肺、台灣客家、客家文學

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