立春號｜來一場午後日式咖啡時光

來一場午後日式咖啡時光

旁白:吳奕蓉(南四縣腔)

【華語文稿】

從旗山加油站對面的小巷走進咕便所コーヒー，店內最具特色是KŌNO日式手沖咖啡。KŌNO是日本的品牌，它的濾杯頸設計別於其他牌子，特別是短頸。

濾杯頸控制流量與流速，是影響風味的關鍵。甜點部分，運用旗山特產製成的香蕉巧克力十分美味，另有焦糖布丁，上頭黑糖使用五里埔的白甘蔗製成，每一口都是大自然的讚嘆。最特別的是旗美九區在地特調：荔枝醋飲「旗山嶺口」、雙仙奶茶「杉林月美」、黑糖牛奶「甲仙五里埔」，而老闆連偉志還是美濃的客家青年，透過咖啡與攝影的興趣，串聯旗美在地與人文風情。可坐在吧檯，專注地看著老闆沖咖啡。又或是坐在榻榻米上，品嘗咖啡與甜點。身在旗山，卻好像在日本。

 

【客語文稿】

佇旗山加油站對面个細巷仔行入跍便所コ—ヒ—，店肚盡有特色个係KŌNO日本式手沖咖啡。KŌNO 係日本个品牌，佢濾杯頸个設計同其他品牌無共樣，尤其係短頸。

濾杯頸控制流量同流速，係影響風味个關鍵。甜點心部分，用旗山特產做个芎蕉巧克力好食到耐毋得，另外糖膏卵奶凍4，頂高个烏糖係用五里埔个竹蔗仔5做个，逐口都係大自然个恩賜。盡特別个係旗美九區在地特調：荔枝醋「旗山嶺口」、雙仙奶茶「杉林月美」、烏糖牛奶「甲仙五里埔」。頭家連偉志還係美濃个客家後生仔，佢透過對咖啡同攝影个𠊎頭6，串聯起旗美在地同人文風情。做得坐佇吧檯，專心看等頭家沖咖啡。乜做得坐佇ta-ta-mì 頂，享受咖啡同甜點心。人佇旗山，𠊎像佇日本樣。