｜飲食與文化｜

【行尞看光景】

專訪國立陽明交通大學 人文社會科學研究中心 張維安教授

1. 為何說飲食是族群文化的重要表現。

2. 節氣與飲食習慣為何和客家飲食之關係。

3. 台灣客家菜與中國客家菜背後文化和歷史因素。

4. 多樣性的客家飲食未來方向？

【講客話當生趣】

分享客家諺語「倒吊燈籠起驚心，一語成龍天下知」。

【健康1.1】

天氣也將漸漸轉熱了，夏天就是天氣熱，須適當喝水，少喝可樂、含糖冰涼飲食，別裸體睡覺或直接對冷氣、電扇吹，適當地接受陽光……

 

【播放歌曲】

春夏秋冬/謝宣圻

病子歌/林惠美&張明權

Mishin裁縫/徐世慧

茶情/康雷

碎心戀/音樂

 

張維安/飲食/文化