｜中式米食得獎達人侯冬木對米食粿類有專業研究，積極在各校教授推廣客家米食文化，推出創新作品｜

早期東勢幾乎都是務農，客家米食是用自家種的農產品做出好吃的粄，是做為外出勞動者的點心外，也是節慶中的祭拜食品。婚喪喜慶用的「糍粑」、元宵吃的「粄圓」、清明祭祖的「艾草粄」、中秋打「芋粄」，過年要打「甜粄」、「發粄」、「蘿蔔粄」、芋頭粄「蜘蛛粄」……，不同的粄有著不同的意義。

從小在阿婆和媽媽的身邊「耳濡目染」自然學會了客家婦女做米食的技能，也學會客家食物的保存的方法~醃、漬、曬乾…

精益求精變化著各種口味和做法，時常受邀到各社區學校烹飪公會去授課。

 

【播放歌曲】

頭擺的事情 陳永淘

時光機        劉劭希

隔壁的阿婆 黃鎮炘

挨粄歌        曾仲瑋

好不好        陳永淘