1. 開場引言:簡單開場,介紹位於屏東麟洛的「延和肆伍」粄圓店。
2. 下夜市集:本回攤位為「青年回鄉」,介紹相關的人事物。
3. 書店訪談:訪問「延和肆伍」店主人小刀。
4. 下夜BAR:推薦來賓精選書籍《風土創業學:地方創生的25堂商業模式課》
5. 下夜泡麵:用泡一杯麵的時間,以「粄圓」為主題,延伸的客語教學。
6. 播放歌曲
黃瑋傑《野人》
黃宇寒《下夜》
黃連煜《故鄉个風》