｜池上便當懷舊好滋味｜

【花蓮客家好人情】

專訪:客家委員會榮譽顧問林金樺

  我的阿公大約在民國5年左右從新竹新埔來到池上，又到玉里、花蓮發展，後來回到池上，在池上火車站叫賣便當，後來我大學畢業就接續傳承家族的事業。

  以前從台東坐火車到池上要兩小時車程，從池上到花蓮要四、五個小時，在車上肚子餓了，需要有便當可以吃，「便當!便當」的叫賣聲，也提醒大家起床了。 

  以前要如何在火車停站一分鐘的時間內，將便當交給乘客，還要找對錢，需要很強的數學頭腦喔!少找錢或是多找錢該如何補救呢?

  為什麼池上便當會用木盒子裝飯菜呢?為什麼以前的池上便當沒有青菜?木盒子和紙盒子有什麼差別呢?又為什麼便當內會放一塊醬菜?有醬蘿蔔、醃瓜、或醬薑等，很大的作用是抑制大腸桿菌的滋生。

  從花蓮開車走台九線或坐火車進入池上，印入眼簾的是一望無際的稻田中，有一座守護池上的伯公廟。可以進來吃一碗泡麵、喝杯咖啡，休息一下再繼續下一個行程。

  還有美麗的大坡池，吸引許多遊客來這裡踩腳踏車賞美景。在池上火車站旁有藝廊，打造出池上的人文氣息，池上歡迎您。

 

【播放歌曲】

〈極樂〉陳永淘

〈食飽吂〉合唱

〈食茶〉羅思容