春分號｜來加里山嘗一口茶香甘潤

旁白：張惠雯（大埔腔）

【華語文稿】

來加里山嘗一口茶香甘潤

 

海拔一千兩百公尺的加里山上有片純淨無污染的土地，長年守護鹿場部落居民健康的謝福安醫師，從阿里山及南投鹿谷等地，移植了適合高山地區生長的軟枝烏龍與青心大冇，將這片乾淨的土地，種植成加里山上第一片高山茶園。

加里山上終年雲霧繚繞，水氣充足，日夜溫差十度上下，最適茶樹生長，所產出的茶菁葉片厚實，是製作甘潤不帶苦澀的高山茶至為重要、也是最基本的要件。然而茶樹生長需三到四年才有收成，加上缺工採收不易，仁心茶中展開的每一葉片，皆由七十歲的專業採茶阿婆辛勤採擷，相當珍貴難得。

謝醫師的兒子謝念霆從小在石壁部落生活，在完成師大歷史系學業之後，他決定返鄉與父親共同經營這片純淨的高山茶園。具有泰雅血統的他豪氣地肩負起照顧族人的原鄉使命，將全數心力投注於友善茶葉的種植，以及製茶技術的精進，賦予高山茶新的釋義，用心培製的小葉紅茶，以初生之犢之姿，一舉囊括「全國御賞松紅小葉紅茶比賽」的最高榮譽特等獎、頭等獎及金牌獎三項殊榮，2020年，再獲「2020苗栗縣貓裏紅優質紅茶評鑑競賽」特等獎。

加里山上的仁心茶初上舞台，識其甘美回潤好茶滋味者尚且不多，謝念霆與他的父親一本初衷，期望純淨的高山茶文化能為族人帶來更佳的經濟生活與環境永續願景，守護族人，守護鹿場部落與永遠的加里山。

 

 

【客語文稿】(大埔腔)

來加里山嘗一口茶香甘潤

 

海拔一千兩百公尺个加里山上背，有一大片純淨無污染的土地；長年守護鹿場部落居民健康个謝福安醫生，佢對阿里山同南投鹿谷這兜所在，移來適合種在高山上背生長个軟枝烏龍同青心大冇，種在這片淨濾的土地，裡係加里山山頂第一片个高山茶園。

加里山長年透天都起濛沙煙，水氣足罅，日夜溫差十度左右，當適合茶樹个生長，所生產出來个茶菁，葉片厚又紮實，係製作甘潤無帶苦澀个高山茶盡重要、乜係盡基本个條件。毋過，茶樹生長要有三到四年个時間，正有好收成；加上無人工，要採收ㄚ使無按該！所以仁心茶每一片个茶葉，總下係七十歲个專業摘茶个阿婆，煞猛摘落來个，當難得可貴。

謝醫生厥倈謝念霆，跟細使在石壁部落大漢个，佢完成師大歷史系學業了後，謝念霆佢決定轉到部落同厥爸共下來經營這片純淨个高山茶園。泰雅族血統勇士个謝念霆，扌亥起照顧族人个原鄉使命，將全數个心力投入在友善耕種茶園，還有精進製茶个技術，賦予高山茶新个生命，用心培製出來个小葉紅茶，第一擺使拿到全國御賞松紅小葉紅茶比賽盡高个獎項：特等獎、頭等獎還有金牌獎三項大獎个光榮，2020年，再一擺拿到「2020苗栗縣貓裏紅優質紅茶評鑑競賽」个特等獎。

加里山上背个仁心茶第一擺登上舞台，毋過，認識仁心茶甘美、回潤好滋味个人，還毋多！謝念霆同厥爸本本堅持原則，期望純淨个高山茶文化，使得分族人帶來過卡好个經濟生活同環境永續經營个願景，來守護族人，守護鹿場部落同永久的加里山。