2022-03-25

｜眉溪部落｜

 

【單元一】心情隨想

味精是如何製造的？味精的生產是經由一種醱酵過程，和啤酒、醋、醬油以及優酪乳的醱酵過程類似，使用原料主要是甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜或樹薯粉和穀類澱粉等天然植物來源。人體對添加之味精的代謝以及對自然存在於食物中之麩胺酸鹽的代謝有否不同？沒有不同，完全一樣。麩胺酸鹽進入人體後，主要在腸道被代謝，以產生部份身體所需能量，在代謝過程中，人體不會區分麩胺酸鹽的來源，例如，是來自蕃茄中的麩胺酸或來自味精的麩胺酸。很多研究報告顯示，來自食物中的麩胺酸或來自味精中的麩胺酸對消化系統的正常功能扮演很重要的角
色。

【單元二】過庄尋聊 部落旅行

眉溪部落稱伊尤（Iyu），目前也稱為賜得磊安（Sdringan，意為集合點）。位於天主堂以西約5、600公尺處，眉溪與支流南山溪會合處右岸，南東眼山南方山麓，為一溪邊台地，多平坦地，為東眼社與姆哇南社人的聚落。民國13年2月，同樣為日警所迫，由頭目塔巴斯‧姑姆）率東眼、姆哇南二社共33戶145人下山，遷居於眉溪對岸台地，亦名東眼，。民國43年再由頭目比度‧）率領集體遷來南山溪，居住迄今。自然生態方面，南山溪與東眼溪等溪流清澈且沿途瀑布峽谷景緻秀麗，南山溪上游為頗負盛名的蝴蝶產地，蝴蝶種類繁多，曾吸引許多中外的研究者的駐足研究，日本人曾大肆收購此地的蝴蝶、昆蟲與野菜，現因原生植物的破壞，使蝴蝶的棲息環境破壞，蝴蝶的生態景觀逐漸凋零。

生活智慧 :為何睡覺不宜關緊門窗？
到了夜晚，人在入睡時會撥出大量二氧化碳，如果房間密閉，就會形成一個封閉式空間，尤其是屋小人多的房間，室內空氣裡的二氧化碳含量更是急劇增加。與此同時，空氣裡的細菌、塵埃等細微有害物質也會成倍增加，並且隨著呼吸進入人體。早上起來總是感覺悶悶的？頭暈乎乎的？那多半是這汙濁的空氣搞得鬼。

播放歌曲

1. 河壩/顏志文
2. 豐年節要開始/沙慕松
3. 走無特/東東
4. 我等你回來/高偉勛
5. 心上雨/陳雙
6. 種相思種/方寧