｜簡明生老師｜

【來賓介紹-簡明生老師】

1.請簡老師自我介紹(你是宜蘭人嗎?家族原本是住哪裡?)

2.您是客家人嗎?聽得懂客家話嗎?

3.請問您是念餐飲相關科系?您有哪些證照?

4.您目前有在哪些單位教學?要如何報名?什麼資格才可以報名?

5.請問簡老師，您母親是客家人，所以您小時候家裡應該都會出現客家菜，只是您當時沒有覺得他是客家菜。後來您這些年因為從事教學的關係，您有覺得宜蘭的菜色是否跟客家菜有雷同之處?

6.老師您覺得宜蘭的菜色有哪些特色?

7.如果請老師挑一道最能代表宜蘭的菜您會選擇哪一道?

8.是否可以請老師教聽眾朋友做這道菜嗎?

9.如果今天聽眾朋友想來宜蘭玩，想一些道地的宜蘭菜或是宜蘭客家菜，可否請老師介紹給聽眾朋友。

10.最後，請簡老師跟聽眾朋友說一句話

 

【播放歌曲】

1.客家從山肚到四海-邱廉欽 詞劉正惠 曲邱廉欽 (48000 Hz)

2.心中自有客家庄 賴仁正.官靈芝合唱 詞曲馬修連恩

3.一家人个飯桌 詞曲唱楊淑喻

4.客家世界-詞曲黃連煜 (48000 Hz)Valai

5.Valai-陳永淘