｜廖純瑜：海外下一代客家人眼中的客家菜｜

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中央大學中文系博士廖純瑜〜分享：【海外下一代客家人眼中的客家菜】

洋媳婦、海外長大的客家人，比較能接受不同的飲食文化；一般能接受多元文化，尤其對粄、梅干扣肉、客家小炒等特殊客家風味的客家菜特別喜愛；客家菜並非定要走傳統路線，可因地制宜；期盼客家菜也可成為飛機餐，揚名國際。

【播放歌曲】

客家粄圓歌/陳瑋儒

客家小炒/邱廉欽

挨粄歌/曾仲瑋