｜小朋友可以吃巧克力嗎？｜

【科學介客話恁仰講】

「巧克力」、「咖啡因」、「流鼻血」、「神經毒素」、「智力發展」、「強心」等名詞的客家話說法。

【科學報報】

泛傳媒總經理馮瑞麒〜談「小朋友可以吃巧克力嗎？從「可可鹼風暴」到「重金屬危機」—解密咖啡因代謝、Sugar High迷思與兒童大腦的真實反應」。

【學校無教个事】

巧克力裡的咖啡因和可可鹼，對一個尚未發育完全的兒童大腦，究竟會產生什麼樣的化學風暴？而近年來鬧得沸沸揚揚的重金屬（鎘與鉛）問題，是否讓「黑巧克力」變成了兒童的禁果？

我們拒絕孩子吃巧克力的理由；標榜『養生』的黑巧克力，竟然是神經毒素『鉛』與『鎘』的重災區，可能會永久損傷孩子的智力發展？『吃糖會過動』（Sugar High），竟然是醫學史上最大的集體幻覺？巧克力裡，藏著兩個對兒童大腦有巨大影響力的化學家族：咖啡因和可可鹼；咖啡因的『阻斷』機制；可可鹼的『強心』機制；黑巧克力 vs. 牛奶巧克力劑量的陷阱；重金屬的隱形危機；兒童巧克力攝取終極指南：嚴格的分齡策略；避開『產地風險』；時間管理的藝術；糖不會讓孩子過動？破除Sugar High迷思。

巧克力不是毒藥，它是上帝賜予的美味，但它帶有『成人的屬性』， 它含有興奮劑，含有微量的環境毒素。 對於小小孩，我們不需要剝奪他們的童年快樂，但我們必須『精算』這份快樂的代價。

且聽泛傳媒總經理馮瑞麒帶您了解其中〜。

 

【播放歌曲】

大家來運動/劉劭希-搖滾童謠

大家來唱(一條快樂介歌)/顏志文

分世界笑起來/山狗大後生樂團

糖ㄅㄅ/陳永淘

天光/蘇霈

笑/羅思容

甜甜ㄟㄧ蕊花/黃鎮炘