｜不只是食物還多用途~桂竹筍｜

【田下大小事】

不只是食物還多用途~桂竹筍

圍繞著我們食衣住行育樂的重要作物與文化。

桂竹筍要好吃，一定要冷水下鍋，料理前先煮後撕。

桂竹筍食用方法及用途。

【say圳溝大河霸】

新竹縣開拓史上規模最大，灌溉面積最廣~竹東圳

竹東圳攔取頭前溪上游水源上坪溪，利用軟橋發電廠引用渠道作為導水路，也作為科學園區的用水來源。

主要設施-軟橋電廠是目前全台灣發電量最小的水力發電廠。

【尋味食字路】

客家擂茶泡飯

傳統擂茶是客家族群招待貴賓所用的茶點，更是每天飲用的

養生茶湯。

擂茶有甜有鹹做法大不同。

擂茶泡飯的用料。

 

【播放歌曲】

小古(彩色世界)

曾仲瑋(內灣歌)

蕭迦勒(浪漫山線)