｜作家、現代詩人、客語主持人：大茅埔劉惠月｜

湯圓：北部叫粄圓、苗栗叫雪圓、南部喊作圓粄；唯有東勢叫惜圓「惜緣」媽媽講（有惜才會有緣、有緣就要惜）

圓圓的湯圓在喜慶團圓一定會出現的米食；冷熱、鹹甜皆宜

北部客家人好客（不怕人吃），一鍋的湯圓3/2是粄圓，東勢地區煮鹹湯圓只有4/1，菜湯就佔了4/3

前一日暗夜要先浸米，一大早要用磨石磨米漿，用粄袋接著米漿、粄袋綁緊、五花大綁在長椅上，半夜也要起來翻一翻，務必天光時能把水分全部擠乾，將壓乾的固體粄脆捏碎，挖出1/10 的生粄碎塊，壓扁成片狀。「粄娘」（粄粹），生熟混合成軟硬適中的粄團就使得來ㄋㄨㄛˇ惜緣了。

取3/1的粄團加入火龍果汁成紅色增加吃湯圓的喜氣

 

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磨粄歌

客家粄圓歌

惜緣