立春號｜從廢墟長出有機的咖啡廳

從廢墟長出有機的咖啡廳

旁白:吳奕蓉(南四縣腔)

【華語文稿】

在屏東竹田火車站對面，有一間看似廢墟的咖啡館：剝落的牆上爬著藤蔓，裸露的紅磚隙冒出雜草，屋頂已經消失不見，只剩傾斜的牆面與生鏽的鋼架兀立著，以及一個與咖啡毫無關聯的店名：大和頓物所。

推開繡成褐色的厚重鐵門，眼前瞬間出現潔淨又舒適的現代咖啡館，左側吧檯裡，服務生忙碌地操作著高壓蒸氣咖啡機，右側玻璃隔間的室內的，後面堆滿成堆的咖啡豆與兩台貴重的烘豆機，前面則有一些專心上課的學員。再向後走發現各式座位安排在鑲嵌於舊圍牆的玻璃屋內，並且將用餐區圍出客家建築必備的天井，中間點綴著4棵台灣欒樹與蕨類植物。

在現代玻璃幃幕映襯下，室內的斑駁牆面反而有如珍藏的古物，散發出時間沉澱的歷史感，
天井下，綠意盎然的庭院造景，更是透出蓬勃的生機。喜愛這裡的原因會有很多種，也許是專業的咖啡，也許是美味的糕點，但是可以肯定的是，讓廢墟成為一個具有創意美學的場域，更是教人驚喜連連。

 

【客語文稿】

佇屏東竹田火車頭對面，有一間看起來像無人臊个咖啡館：剝殼剝殼个牆頂遰等花藤，現出來个紅磚縫生出雜草，屋頂既經毋見忒哩，俟賰斜斜个牆面同生
鹵个鐵架仔還在，㧯一隻同咖啡完全無關係个店名：大和躉物所。????開分鹵食到黃黃又賁又重个鐵門，面頭前隨看捯淨浰又su-si 个現代咖啡館，左片析吧檯肚，
服務生無閒等使用高壓水氣咖啡機，右片析玻璃隔間个開間肚，後背堆淰歸堆个咖啡豆同兩臺當重要个焙豆機，頭前有一群專心上課个學員。過行到後背去會發
現各種位仔，安排佇鑲等玻璃个舊圍牆屋肚，還㧯用餐區圍出客家建築定著有个天井，中央佈擺等4 頭金苦楝同蕨類植物。佇現代玻璃圍籬个幫襯下，屋肚个剝
殼牆面顛倒像珍藏个老古寶貝，散發出時間留下來个歷史感，天井下，青莠莠个前庭2造景，還較顯示出生活活3个生機。搹意這位个原因有當多種，可能係專業
个咖啡，可能係好食个甜點心，毋過做得肯定个係，分無人臊个所在變做一隻有創意美學个場域，還較係分人想毋捯。