辦桌的由來以及分類?台灣早期辦桌的印象?
總鋪師、刀煮師的由來?
包辦一條龍時代?辦桌總鋪師的拿手菜色?
什麼是頭路菜?
消失的辦桌划拳的文化?
【播放歌曲】
日出/新寶島康樂隊
客家小炒/黃連煜
寶島曼波/新寶島康樂隊