陳雙

|【台灣的辦桌文化】 城事行腳創意工作室 陳功錚老師|

2024-06-17 14:00
播出時間:
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辦桌的由來以及分類?台灣早期辦桌的印象?

總鋪師、刀煮師的由來? 

包辦一條龍時代?辦桌總鋪師的拿手菜色?

什麼是頭路菜?

消失的辦桌划拳的文化?

 

【播放歌曲】

日出/新寶島康樂隊

客家小炒/黃連煜

寶島曼波/新寶島康樂隊