2022-10-06｜花蓮客家大小事｜

*花蓮客家大小事

專訪:吉安鄉農會總幹事 張德奇

   吉農100特展《希望之地 世代相傳》在吉安好客藝術村展出，展期至10/10，歡迎大家前來欣賞。

 

   從1920年吉野村生產販賣組合到2022年，吉安鄉農會走過102年了。

   感謝歷任前理事長和同仁們及農民們的辛勤打拼，讓我們看到今天的成果。

   早年我的阿公從苗栗遷徙到花蓮吉安，希望這塊土地能有飯吃，希望我們可以在這裡好好生活，

   三代務農至今，這裡是帶給我們希望的土地，我們要世代相傳，再創新希望。

 

   以前吉安農會很窮，為增加收入，向農民借稻穀，

   再和土銀抵押借款蓋倉庫堆放肥料來賣，建立起農會和農民的信任。

   吉安四寶有吉安米、龍鬚菜、芋頭、韮菜，吉安米銷售達一億多。一天要銷售10噸龍鬚菜到台北，

   台北人吃的龍鬚菜有十分之九是來至花蓮吉安。

   芋頭冰淇淋、開罐即食的芋頭罐頭、芋頭醬油您品嚐了嗎?

   吉安的白頭韮菜香、甜、脆，是飯店大廚們的最佳食材。

   109年引進自動化機器，生產各種冰品的一條龍作業，兩小時可生產1500支冰棒，

    用在地食材，希望增加農民收入，我們要和外縣市農會攜手合作共創佳績。

   配合政府長照計畫推出綠色照護，改變老農民種菜習慣，

   改用有機資材、不灑農藥、不噴除草劑，友善環境。

  設計各種課程，讓長輩動腦、動手又動腳，開心學習減緩老化。

 

關鍵字:#吉安鄉農會 #吉安四寶 #有機耕作 #綠色照護

 

播放歌曲

1.一起來唱客家歌/黃鎮炘

2.腳跡/合唱

3.尖尖纏/黃珮舒

4.鮮鮮河水/陳永淘

5.食飽吂/合唱