美芳

|達悟族的海洋禁忌|

2024-06-04 06:00
播出時間:
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前言

每個人都有自己的立場,也各自有不同的角色身份,很多事順了姑意就逆嫂意,滿足了一方,可能就會得罪另一方,無法兩全其美。所以講 做事只要對的起天地良心即可,太在意別人的想法,反而綁手綁腳,最後做出來的結果反而不搭不七,二邊都顧不好。

【單元一】

尋找台灣美麗海岸-達悟族的海洋禁忌

說到台灣的海洋禁忌,最豐富的一定是達悟族了!傳說中伍百多年前達悟族的祖先划著拼版舟「豬篼船」自菲律賓出發,為了追趕飛魚結果迷航在海面上,最終發現蘭嶼島「紅頭島」,剛上島的祖先也不熟悉島上的環境,族人在海邊發現長了翅膀的飛魚,從未見過飛魚的達悟族人,便將這些飛魚與其他食材共同煮食,結果卻有部分族人在食用過飛魚後,開始染上怪病。更奇怪的是,連飛魚群也開始有魚群染上怪病。

【單元二】

魚的營養

魚類是必需胺基酸最佳的來源之一。營養師表示,魚類含有豐富的蛋白質,人體必需的胺基酸種類也很全面,最重要的是,比起豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等肉類,魚類的肌肉纖維組織較短,咀嚼後容易被分解,是所有肉質當中最容易被人體消化與吸收的,這就是為什麼魚肉適合老人家與孩童食用,也適合當成幼兒入門的副食品,有4個族群最適合吃魚類。

 

【播放歌曲】

1.圍庄/林生祥

2.憶花戀/吉那罐子

3.回到純淨家園/林浩斌&鍾正田&王昱婷

4.田野調查/林源祥

5.油桐花/曾雅君

6.九號公路/陳正航