｜無齡感｜

前言

人的潛力遠超自己所想，很多超越人體極限的事蹟，往往不是因為身體素質比任何人都強大，而是內心那股永不放棄的韌性，讓人撐過一次又一次的打擊，最後迎來成功。有時我們以為自己的失敗是因為體力透支或資源耗廢，但假如說我們深深思考，真正擊倒我們的，是內心那種「看不見希望」的絕望感。一旦這種念頭產生，求勝求生的意志就會快速瓦解，反之，只要還相信下一刻可能出現轉機，人就能多撐一點、多走一步，甚至撐過原本以為不可能跨越的難關。

【單元一】

原住民醃漬物

台灣飲食文化多元，各族群因地理環境與歷史發展形塑出獨特菜餚：原住民擅用天然食材與「石煮法」烤魚、醃肉；客家菜以「鹹、香、肥」聞名，如薑絲炒豬腸；閩南菜注重食材原味與醬油滷製；眷村菜結合各省風味與在地食材，代表為牛肉麵。這些特色展現了豐富的在地人文風情。

【單元二】

客家醃漬物

「鹹醢」（客語ham goi）是桃園新屋沿海客家人特有的傳統醃漬發酵食品。主要以丁香魚或小魚、小蝦加上大量食鹽醃漬，放入罐中經長時間發酵，魚肉分解為濃稠醬汁，味道腥香濃郁，具高鹽份，早期常做為拌飯或炒菜的開胃調味品，反映出客家人勤儉與海客的飲食文化。

 

【播放歌曲】

1.堅定自我/曾雅君

2.揚蝶仔/劉格帆

3.Malinudan/卡樂斯&葛斯

4.Lau ngi siong phan/張智嘉

5.自助餐/新寶島康樂隊