立春號｜冰與果物的在地物語

冰與果物的在地物語

旁白:吳奕蓉(南四縣腔)

【華語文稿】

旗山是產出香蕉的重要小鎮，故被稱作「蕉城」，與隔壁的「菸城」美城，並列為右堆雙葩。日本人太愛吃香蕉，於是用香蕉油製成的清冰，成了這兩地的特色冰品。

常出現在地方婚宴的甜點，一上桌很快就會被分食完。1945年開始營業的常美冰店，原為一間雜貨店，後來涼品賣的較好，改為冰店。故事的主角阿美，與客為友的經營態度，在競爭激烈的旗山冰業脫穎而出。有了製冰機後，開發枝仔冰和清冰。購入義式的冰淇淋設備，將半自動化生產的清冰、枝仔冰融合，成了店內招牌。一球義式、兩球清冰，再加上配料。

2003年，兒子返鄉協助阿美經營冰店。將傳統紅磚屋重新裝潢，並合力研發各種口味，也在鎮上的另一頭開分店，口味與品項變多，打響知名度。2014年第三代的阿豪找了朋友合作，以雙淇淋為主題重新開張，結合在地食材，及邀藝術家參展，透過產銷網絡連結在地，延續的冰與果的故事。

【客語文稿】

旗山係出產芎蕉个重要所在，故所分人講係「蕉城」，同隔壁个「菸城」美城，共下列做右堆雙蕾花。日本人實在好食芎蕉，故所用芎蕉油做个清冰，變做哩這兩隻所在个特色冰。

長透出現佇人做好事8請人客个甜點心，一上桌當亟就會分大家食淨淨。1945 年起勢營業个常美冰店，原亶係一間雜貨店，後來食涼个東西較銷頭，正改做冰店。這古个主角阿美，同人客結朋友个經營態度，佇恁多競爭激烈个旗山冰店肚生理特別好。有哩做冰機過後，開發冰枝仔同清冰。買入義大利式个擖冰設備，㧯半自動化生產个清冰、冰枝仔融合，變做哩店肚个代表。一擖義大利式、兩擖清冰，過添加配料。2003 年，孷仔11轉鄉同阿美𠊎手經營冰店。

㧯傳統紅磚屋裝潢過，共下研發各種口味，乜佇鎮項个另一片開分店，口味同種類變多，建立哩好名聲。2014 年第三代个阿豪尋捯朋友合作，用鬆霜冰做主題重新開張，結合在地食材，邀請藝術家參展，透過產銷網絡連結在地，延續哩冰同果子个古。