2022-07-20｜台灣老行業的特色｜

｜台灣老行業的特色｜

 

【單元一】

台灣各行業的興起及類型：

台灣這座曾經貧窮的蕞爾小島，如今卻創造了傲視全球的經濟奇蹟。追根溯源，是許許多多不同行業努力的結果。然而這些行業有的因時代演進而沒落，有的因業者有心維繫仍經營的有聲有色，也有的行業改頭換面而以另一種型態存在。全書分為四個篇章：先概述台灣近一世紀以來，曾經蓬勃發展的傳統行業有哪些，興衰起落的時間點為何，又是受到哪些因素影響，並述及傳統行業師徒制的學習特色，以及不同於今日的服務特色。

 

【單元二】

台灣老行業的特色一：

五、六年級生的童年回憶裡，一定都少不了爆米香。幼時在街角的小攤子前，散著四溢的香味，不知道燒熱的鍋爐何時爆出「波」的一聲巨響，讓人既期待又害怕。爆米香化入口中甜甜脆脆的口感，更讓人難以忘懷。

如今爆米香的小攤子漸漸從繁忙的街道退場。三十年來，台灣搭上了全球工業化的腳步，過去每件生產的商品，都是行家精心雕琢的藝術品，但是現在隨著工廠大量生產，生活型態的變遷，所謂的工匠精神也沒落了。社會進步飛快，台灣舊日街頭的雜貨小舖，被窗明几淨、制式化的7-11代替，許多傳統的老行業，也就在全球化和在地化衝擊的洪流之中，逐漸改變了面貌。如今在萬華和鹿港等地的街巷間，還可以找到一些自清朝時期經營至今的古老行業。例如萬華西園路上林立的佛具店、繡莊、青草店、糊紙店；；新竹北門路上的竹器店、棉被行，讓人追想舊日的美好時光，體認台灣先民的智慧與傳統文化。

 

關鍵字：爆米香/台灣老行業的特色/雜貨小舖

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