｜傳統的好味道｜

【花蓮客家大小事】

農業部花蓮區農業改良場為推廣原住民部落傳統農耕智慧與飲食文化調查成果，於114年11月26日辦理「《保種》新書發表與飲食文化共學工作坊」，邀請部落族人、公部門、學校及原住民慢食廚師聯盟等，以閱讀、對話與共食，一起探索花蓮原民傳統作物與在地飲食文化。

側錄:農業部花蓮區農業改良場楊大吉場長

延續去年出版《發芽》的成果，今年再推出姊妹作《保種》，《保種》延續《發芽》的精神，在花蓮這片世代耕作的土地上，記錄原住民族尊重土地、順應時序、與自然共生的農耕智慧，將散落在部落日常中的耕作技術、飲食文化與故事，轉化為可被閱讀與傳承的知識資產，期盼喚起社會大眾對「保種」議題的重視與支持，也為永續農業發展奠定文化的基礎。保存原鄉傳統知識與智慧刻不容緩

側錄:卓清國小劉千瑜校長

卓清國小有26位小朋友，23位布農族、2位泰雅族、1位阿美族。學校有布農文化課程，布農族的主食是小米，我們在校園種小米，去年也因研究小米獲得科展第三名。

將文化課程結合食農教育，讓孩子們品嘗到辛苦種植的小米，收成後的美為米食。感謝部落族人對文化課程的支持，ina們默默地付出愛孩子。

學校兼負文化傳承的堡壘和基地，很開心和部落耆老長者合作，感謝農改場讓孩子們在文化中成長，未來也將傳給下一代永續經營。

側錄:《保種》作者陳美齡老師

在阿美族部落，只要和長輩提起Falinono，長輩們總會說:「這是我們以前種的糯米，很香很好吃，但是有長長的毛，不好收成，現在很少種了。」

印第安三姊妹「豆、南瓜、玉米」，在卓溪鄉古村部落也有三姊妹「玉米、小米、紅藜」。在樂合部落的阿美族人，家家戶戶都有種紅高粱，這不是種來吃的，是要做掃把的。

中平部落的布農族，早期主要作物是小米、地瓜、芋頭等，現在以水稻、旱稻及自給自足的農作物為主。

山里部落是花蓮縣賽德克族群人口最集中的部落，與鄰近的布農族、太魯閣族和平相處，保有自己的文化與語言差異。部落裡有多位編織工藝師，在日常中織布並種植苧麻，近幾年有辦理苧麻節，推廣賽德克族傳統織布工藝。

側錄:豐濱鄉新社部落宮莉筠農友

與族人復耕旱稻Falinono的過程雖然很艱辛，就是愛吃傳統的味道，所以我從新竹嫁到豐濱鄉葛瑪蘭族的新社部落，就將族人給我的Falinono種子一顆一顆種到田裡，終於等到開花結子，但我都沒吃過一口，因為都被小鳥吃了。感謝大家重視保種，現在港口部落還有種黑豆和菱角。

 

【播放歌曲】

〈騎鐵馬〉黃鎮炘

〈落地歌〉溫尹嫦

〈來來去去〉icolor

〈咖啡香的山歌〉黃珮舒