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專訪:台東關山宏昌客家菜館老闆鍾敏淵、關山鎮民代表及蘿蔔銀行老闆彭東輝
鍾老闆分享蘿蔔不同品種的應用,以及客家菜必備的蘿蔔乾,客家菜館如何備料。
彭老闆談新埔社區從2010年左右就發展曬蘿蔔特色,設立蘿蔔銀行,也帶動關山鎮蘿蔔的新興產業及觀光發展。
【播放歌曲】
粄仔/童謠
靚靚/邱廉欽
我盡想愛/羅思容
咖啡香个山歌/黃珮舒
在山里對岸想你/彭歲玲

專訪:台東關山宏昌客家菜館老闆鍾敏淵、關山鎮民代表及蘿蔔銀行老闆彭東輝
鍾老闆分享蘿蔔不同品種的應用,以及客家菜必備的蘿蔔乾,客家菜館如何備料。
彭老闆談新埔社區從2010年左右就發展曬蘿蔔特色,設立蘿蔔銀行,也帶動關山鎮蘿蔔的新興產業及觀光發展。
【播放歌曲】
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